오늘의 영단어 - worsen : 악화시키다오늘의 영단어 - encouragement : 격려, 고무, 장려좋은 말 한 마디는 많은 책 중의 한 권보다 더 낫다. -르나르 재능만으로는 충분하지 않다. 다섯 명의 최우수 선수를 잘 활용해야 한다고 사람들은 내게 말하곤 했지만, 내가 깨달은 사실은 가장 팀워크가 좋은 다섯 명이 승리를 안겨줄 수 있다는 것이다. -레드 아우어바흐 오늘의 영단어 - visible : 눈에 보이는, 등장하는아침의 신선함이 나른함으로 바뀌고, 다리의 근육은 긴장으로 후들거리며, 올라가야 할 길은 끝없이 보이고, 그리고 갑자기 아무것도 당신의 마음대로 되지 않으려 할 때 -이 때가 곧 당신이 멈춰서는 안될 때이다! -덕 하마쉴드(스웬덴의 경제학자) 오늘의 영단어 - backup : 후속의, 지지하는근면은 미래에 이익이 된다. 그러나 게으름은 현재에 이익이 된다. -그래피티 포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 위장 관련 질환은 잘못된 식습관에서 비롯된 경우가 많다. 흰 밀가루빵, 백미밥은 동서양의 주식이다. 이 식품들은 과도하게 정제되어 비타민·미네랄류·섬유질·효소 등 미량 필수영양소들이 대부분 제거되어 있어 영양소의 불균형을 이루고 있다. 때문에 정제된 가공식품은 건강의 적이 되고 암을 불러일으키는 요인이 될 수 있다. 통밀빵이나 현미·잡곡 등을 주식으로 하고 흰설탕보다는 황설탕을, 제조염보다는 천일염을 볶아서 사용하고, 인공감미료나 보존제(방부제)의 사용은 피해야 한다. -신준식